Die Grundschule Untergröningen hat mittelfristig 45 Schüler. Seit einigen Jahren werden die Klassen teilweise jahrgangsübergreifend geführt. Zum Schuljahr 2020 / 2021 wurde die offene Ganztagsschule an drei Tagen (Montag, Dienstag, Donnerstag) eingerichtet. In diesem Zug wurde auch die Außenstelle der Bibliothek in das Schulgebäude verlagert.